Description
? Caractéristiques techniques :
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Modèle : Quenelle10
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Marque : Silikomart Professional
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Nombre de cavités : 20
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Capacité par cavité : 10 ml
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Dimensions par pièce : env. 44 x 20 x H 21 mm
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Matériau : Silicone platinum 100 % alimentaire
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Températures supportées : de -60°C à +230°C
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Utilisation : Four, congélateur, micro-ondes, lave-vaisselle
✅ Points forts :
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Forme raffinée pour des créations individuelles dignes d’un chef
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Idéal pour les mousses, ganaches, inserts, tapas, entremets miniatures
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Démoulage facile même avec des textures fragiles
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Résistant aux hautes et basses températures
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Compatible avec finitions miroir, velours ou glacées
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