Description
Ref. MF-49683
Auteur : Stéphane Glacier
Description : Destiné aux artisans, professionnels du dessert et amateurs, ce livre dévoile une vingtaine de recettes délicieuses à base de pomme, alliant simplicité, gourmandise et raffinement. Le chef y a réuni ses meilleures recettes de tartes, produits gourmands (cake aux pommes, verrine « Pays d’Auge »), entremets et petits gâteaux simples et élégants
Langues : Français
