Description
Farine élaborée à partir de châtaignes décortiquées et finement moulues, proposée par Maison Corsiglia, spécialiste français des fruits confits et produits à base de châtaigne. Sa texture est une poudre fine et homogène, d’un blanc crème lumineux.
Goût : Saveur douce de châtaigne sucrée, rehaussée d’une subtile note de fruits secs.
Utilisation : Idéale pour la pâtisserie, la restauration ou les préparations traiteur. Parfaite pour cakes, biscuits, crêpes, pains spéciaux et desserts rustiques.
