Description
? Caractéristiques techniques :
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Matériau : Coton alimentaire renforcé
- Dimensions: Longueur: 8 cm • Largeur: 7,3 cm • Hauteur: 10,5 cm
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Résistance : Haute tenue à la chaleur et à l’humidité (jusqu’à 200 °C)
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Coloris : Naturel
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Usage : Pour brider volailles, rôtis, paupiettes, ballotines, cuisson sous vide ou ficelage général
✅ Points forts :
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Résistance optimale pour maintenir fermement les pièces même en cuisson prolongée
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Fil naturel, sans additifs ni colorants, adapté au contact alimentaire
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Facile à manipuler et à couper selon la longueur souhaitée
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Bobine économique pour un usage intensif en cuisine professionnelle
030-924441
