Description
Bac Inox Glacerie Paderno 26×16 cm : Du Laboratoire à la Vitrine
Un Outil Pensé pour le Flux de Production
Dans un laboratoire de glacerie ou de pâtisserie, chaque manipulation compte. Le bac Paderno 26×16 cm a été conçu avec une logique simple et efficace : partir de la production pour aller directement en vitrine, sans transvasement, sans perte de temps. Sa forme rectangulaire classique et ses dimensions standardisées s’intègrent naturellement dans l’organisation d’un poste de travail professionnel.
Sa profondeur — disponible en 12, 15 ou 17 cm selon vos besoins de volume — offre une surface généreuse pour le portionnement à la spatule ou à la cuillère à glace, tout en facilitant la présentation en vitrine réfrigérée.
Anti-Condensation : Un Détail qui Change Tout en Vitrine
La formation de condensation sur les bacs est l’ennemi discret d’une belle présentation. L’inox professionnel de ce récipient Paderno limite efficacement ce phénomène sur la paroi extérieure — vos bacs restent nets, votre vitrine reste impeccable, et l’hygiène est préservée tout au long du service.
Robustesse et Entretien Facilité
Fabriqué en Italie, en acier inoxydable professionnel, ce bac résiste aux contraintes thermiques de la glacerie — passages répétés entre cellule de surgélation, vitrine et service. Il est entièrement compatible lave-vaisselle, ce qui simplifie le nettoyage en fin de service et garantit une hygiène constante.
