Description
Référence : BB-LOV050
Marque : iBoulange
Banneton liège oval
La pâte respire pleinement grâce à la composition du liège qui laisse passer l’air. La rugosité naturelle du liège permet une bonne adhésion de la farine sur les bords du moule permettant d’empêcher la pâte de coller. Le liège possède une extrême résistance aux moisissure ce qui représente un avantage important par rapport aux bannetons en rotins ou en osier. Les bannetons ont une grande durée de vie car ils sont lavables même à l’eau chaude.
- Moule (ou panier à pâte) Ovalen liège.
- Forme : ovale
- Exclusivité iBoulange
- Banneton uniquement pour la fermentation du pain, ne s’utilise pas pour la cuisson.
Variantes disponibles:
Les Modèles U sont unis.
Sur demande, il existe des bannetons en 250 gr.
– Ref. BB-LOV050u : Dim. 20 x 14,5 cm Poids pâton 500 gr
– Ref. BB-LOV075u : Dim. 25 x 15,5 cm Poids pâton 750 gr
– Ref. BB-LOV100u : Dim. 29 x 15,5 cm Poids pâton 1000 gr
– Ref. BB-LOV150u : Dim. 32x 18 cm Poids pâton 1500 gr
– Ref. BB-LOV200u : Dim. 36 x 18 cm Poids pâton 2000 gr
Produits fabriqués en Union Européenne
