Description
Ref.: MA-260501Marque: Matfer
Optez pour la tempèreuse compacte des chefs!
Modèle de trempeuse très rapide grâce au système bain d’eau
Règler la température entre 20° et 90°C.Compacte, cuve GN2/3 P 150 mm avec poignées et couvercle entièrement en acier inoxydable
Bâti en acier inoxydable AISI 304
Température de l’eau régulée par un système électronique
Sécurité thermique coupant l’alimentation électrique en cas de surchauffeTableau de commande tactile, étanche, facile à nettoyer
Possibilité de connecter une sonde (option référence 260590) directement sur la trempeuse et d’afficher la température du chocolat à la place de celle de la consigne
Capacité 10 kg de chocolatPoids de la machine: 9,5 kg
Produit fabriqué en France
