Description
Fabriquée dans une manufacture portugaise vieille de plus de 200 ans qui met tout son savoir-faire au service de la qualité, cette machine à café à dépression est le fruit d’un travail alliant tradition et modernité.
Toute de verre et de bakélite, cette cafetière à dépression offre une véritable performance à chaque utilisation.
Les fluides qui montent et qui descendent, s’ils vous offrent un superbe spectacle, vont aussi permettre la réalisation d’un café délicieux et aussi doux que celui que vous trouviez dans la cuisine de vos aïeux.
Mode d’emploi :
-Verser l’eau chauffée à 95°C (juste avant qu’elle ne bout) dans le bocal inférieur.
– Rincer le filtre à l’eau chaude et le placer dans le bocal supérieur (s’assurer que le joint de ce dernier est bien étanche)
– Ajouter 14/20 g de café moulu dans le bocal supérieur.
– placer le brûleur sous la cafetière.
– Remuer brièvement lorsque l’eau commence à monter pour saturer le café.
– Réduire la flamme lorsque toute l’eau est dans le bocal supérieur et remuer.
– Laisser infuser 60 à 90 secondes avant de retirer le brûleur.
– Une fois que le café est descendu, retirer le bocal supérieur et verser dans les tases.
