Idéal pour les restaurants, brasseries, de la vente à emporter ou des sandwicheries / salad-bars, ce coupe légume qui convient aussi bien au travail des légumes fragiles, deviendra l’allié de tous les professionnels de la restauration.
Goulotte / Précision
Poussoir Exactitube (Ø 39 mm): pour couper les fruits et légumes de petits calibres, piments, cornichons pickles, saucisses sèches, fraises, raisins..
Grande goulotte (surface de 139 cm² / 2.2L) pour la coupe de légumes volumineux tels que le chou et le céleri. Possibilité de couper jusqu’à 10 tomates.
Goulotte cylindrique Ø 58 mm, convient pour la coupe uniforme des produits longs et fragiles.
Bloc moteur en composite.
Puissance et performance
Moteur industriel asynchrone à usage intensif, arbre moteur en inox pour une grande fiabilité et longévité.
Moteur monté sur roulement à billes pour un fonctionnement silencieux, exempt de toute vibration.
Aucune maintenance : pas de pièce d’usure (pas de charbon).
Facilité d’utilisation et praticité
Modèle de table compact, pas du tout encombrant
Gain de place grâce à l’éjection latérale.
Gain de temps et confort d’utilisation grâce redémarrage par le poussoir.
Cuve et couvercle métalliques, démontables pour un nettoyage facile
Livré sans disques
Une coupe glacée de qualité exceptionnelle.
Collection complète de 50 disques en inox variés, avec affûtage de lame haute précision.
