Description
Depuis 1532, la maison Dumas perpétue l’art de la coutellerie française, alliant savoir-faire traditionnel et innovation pour créer des outils alliant fiabilité et élégance, adaptés à toutes les étapes de la préparation culinaire.
Ce couteau, 100 % forgé et fabriqué en France, est spécialement conçu pour émincer, trancher et découper finement une grande variété d’ingrédients, des légumes et herbes à la viande. Sa lame, d’une hauteur généreuse, associée à une garde robuste, assure une grande rigidité et une précision remarquable, garantissant des découpes nettes et maîtrisées à chaque utilisation.
Le manche, en chêne vert issu de forêts européennes gérées de manière responsable, offre une prise en main à la fois confortable et sécurisée. Ses teintes blondes et ses nervures rectilignes ajoutent une dimension chaleureuse et élégante à l’outil.
Confectionnée en acier inoxydable français 4116N enrichi en azote, la lame bénéficie d’une dureté de 58-60 HRC, gage de robustesse et de longévité.
Ce couteau est livré avec un protège-lame en cuir végétal, conçu sur mesure pour préserver la performance de la lame.
Un outil de cuisine alliant à la fois fonctionnalité et raffinement, ce couteau devient un allié indispensable pour toute préparation, apportant précision et style à chaque geste.
