Description
Depuis 1532, la maison Dumas incarne l’excellence de la coutellerie française, alliant tradition et savoir-faire pour créer des outils à la fois fiables et élégants, conçus pour accompagner toutes vos préparations culinaires.
Conçu pour allier précision et praticité, ce couteau se distingue par sa capacité à peler et découper facilement les aliments à peau dure tels que les tomates, les agrumes (citron, orange, pamplemousse) et bien d’autres. Sa lame courte et rigide, associée à une denture exclusive (modèle déposé), garantit une accroche efficace sur l’aliment tout en assurant une coupe nette et précise.
Fabriquée en acier inoxydable français 4116N enrichi en azote, la lame offre une excellente résistance à la corrosion et une dureté de 58-60 HRC, gage de durabilité et de performance.
Le manche, réalisé en chêne vert, assure une prise en main confortable et sécurisée. Ce bois, issu de forêts européennes gérées de manière responsable, séduit par sa teinte blonde et ses nervures rectilignes qui apportent une touche chaleureuse.
Pour préserver la performance de la lame, ce couteau est vendu avec un protège-lame en cuir végétal soigneusement conçu pour épouser sa forme.
