Description
Appareil de cuisson sous-vide en inox 13 L.
Idéal pour des restaurants avec menu à la carte.
Convient aussi à la préparation en dehors des coups de feu.
Cuisson dans une poche plastique sous vide scellée, à température précise et contrôlée.
Avec poignées, couvercle muni d’une bande en silicone pour une fermeture hermétique.
Thermostat réglable avec haute précision (0,1°C) de 35° à 90°C.
Livré avec un panier en inox à 4 compartiments.
