Description
Le couteau Global GSF22 Office 11 cm est un couteau d’office avec un manche ergonomique. Il est parfait pour un usage multiple et la découpe de petits produits.
La série « GSF » est composée de couteaux à lame courte dotés d’un manche pleinet lourd qui garantit au creux de la main une meilleure maniabilité, les petits trous présent sur le manche améliore l’adhérence.
Caractéristiques du couteau GLOBAL :
1.Finition sans soudure ( très hygiénique, sans formation de bactéries)
2.Equilibre entre la lame et le manche
3.Un manche « antislip » qui évite à la main de glisser lors de la découpe, et permet une bonne prise en main
4.Un manche avec une forme neutre ( permet de tenir le couteau en main comme on le veut)
5.Une technique de coupe raffinée ( obtenue par l’angle d’aiguisage)
Matière du couteau GLOBAL :
Acier patenter « CROMOVA 18 Stainless Steel », alliage de chrome, nickel et carbone, ajout de molybdeen et vanadium.
La quantité de carbone fait que l’acier GLOBAL est très rigide (Rockwell 56-58), couteaux Européen (Rockwell 52-55).
L’acier GLOBAL permet un aiguisage sous un angle de 15 à 17° (couteaux Européen 20 à 22°)
