Description
Silvia Federica Boldetti × Rainbow Stick — Une reine de la créativité
Championne du monde et designer culinaire de talent, Silvia Federica Boldetti a imaginé avec l’équipe Pavoni Italia un concept aussi audacieux que gourmand : des mini-donuts glacés à décorer individuellement, conçus pour être empilés en totem ou présentés en esquimau ultra-généreux.
Le moule rose — signature de cette collaboration, loin du jaune Pavogel classique — produit des formes rondes et légèrement bombées qui invitent à la décoration créative : nappage coloré, grué de cacao, filets de chocolat, perles de sucre, éclats de noisette… Chaque pièce devient une mini-œuvre, chaque totem une pièce maîtresse de vitrine.
Un concept en trois gestes
- Couler — remplir les empreintes à la poche à douille avec votre préparation glacée
- Démouler — insérer le fixateur KSSUP, congeler, démouler chaque mini-donut
- Décorer et empiler — tremper, napper, parsemer, puis assembler en totem sur le bâtonnet KS47
Informations techniques
- Réf. moule : PX3212
- Dimensions de l’empreinte : 46×35×12 mm
- Volume : ~12 ml
- Empreintes : 20 par moule
- Dimensions du moule : 300×175 mm
- Usage : Crèmes glacées, sorbets denses, ganaches. La base brevetée maintient le bâtonnet verticalement durant la prise.
Contenu du kit
- 1 moule silicone Rainbow Stick rose (PX3212)
- 50 bâtonnets KS47
- 50 fixateurs KSSUP
Certains de faire le show dans vos vitrines et de créer la conversation chez vos clients !
