Description
- Structure en inox, boutons en plastique thermodurcissables athermiques avec bords sérigraphiés.
- Bords arrondis en pente vers le trou de vidange.
- Finition du plan de travail découpée au laser pour une fixation « tête-à-tête » et reliure.
- Plan de travail et cuve en acier inoxydable soudé AISI 304.
- Réservoir avec robinet de vidange.
- Possibilité de placer un récipient en acier inoxydable pour recueillir l’huile, dans la baie fermée
- Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur.
- Réservoir de 12 litres, en acier inoxydable avec vanne de sécurité de gaz.
- Chauffage avec brûleurs en acier inoxydable à combustion optimisée équipés d’échangeur de chaleur dans le réservoir.
- Température réglable entre 120°C et 190°C.
- Intervention puissante et rapide des éléments chauffants pour éviter que la température de l’huile ne baisse lorsque les aliments sont versés dans le réservoir.
- Sécurité garantie par un thermocouple maintenu actif par la flamme du brûleur pilote et par un thermostat de sécurité à réarmement manuel.
- Paniers fournis, acier recouvert d’une couche de matériau de protection, et couvercle en acier inoxydable.
