Description
La planche à découper Totally Bamboo Greenlite Bistrot est une planche double fonction, puisqu’elle peut à la fois servir de planche à découper, et de plateau de présentation. Vous pouvez par exemple y disposer vos bouchées apéritives, ou bien vos divers fromages.
Elle est fabriquée en bois de bambou de type Moso, un matériau résistant (il est par exemple plus solide que le bois d’érable), notamment à l’humidité et aux lames de couteaux. Ajoutons qu’il a un ratio poids/robustesse équivalent à celui de l’acier, et que sa résistance face à une force de compression élevée est plus importante que celle du béton.
Ce bois est également considéré comme écologique, puisque sa pousse ne nécessite pas d’engrais car elle est très rapide, et il n’est pas gourmand en eau.
Le bambou reste un bois tendre, et permet de conserver le fil de coupe de vos couteaux. En effet, sur des surfaces trop dures (comme par exemple du verre), l’acier du couteau aura tendance à s’abîmer rapidement, et il faudra l’aiguiser avec soin pour retrouver un tranchant lisse.
La planche dispose d’une grande poignée, ce qui vous permet d’être à l’aise lors de la saisie de l’ustensile, que vous pouvez prendre à deux mains. Le manche dispose d’un trou, qui vous sert à suspendre la planche une fois l’usage fini.
Sa couleur chaude et ses veines uniques lui donnent une belle authenticité, et elle peut s’adapter aux cuisines rustiques comme plus contemporaines !
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