Description
Ref. MF-49634
Auteur : Relais Desserts (autour de son président, Frédéric Cassel)
Description : Cet ouvrage regroupe les plus grands noms de la pâtisserie mondiale, membres de l’association Relais Desserts.
Fondée en 1981, l’association rassemble une centaine de pâtissiers de quatorze nationalités partageant leur savoir-faire pour promouvoir la Haute Pâtisserie
Format : 416 pagesLangues : Français
