Description
Sautoir – Paderno Italia Série 1100 Grand Gourmet
Le sautoir Grand Gourmet — parois droites et finition miroir pour sauter, réduire et préparer sauces et garnitures avec élégance.
| Diamètre (cm) | Hauteur (cm) | Volume (L) |
|---|---|---|
| Ø 16 | 7,5 | 1,3 |
| Ø 20 | 8 | 2,5 |
| Ø 24 | 9,5 | 4,3 |
| Ø 28 | 11 | 6,7 |
| Ø 32 | 12,5 | 10,0 |
| Ø 36 | 14 | 14,2 |
| Ø 40 | 15,5 | 19,5 |
| Ø 45 | 17 | 27,0 |
| Ø 50 | 19 | 37,0 |
Caractéristiques techniques
- Matière : Inox 18/10 — Fabrication italienne
- Finition : Satinée (inox brossé) intérieur et extérieur, bord supérieur miroir poli
- Bord : Anti-goutte, épaissi pour une durabilité renforcée
- Poignée(s) : 2 anses tubulaires creuses inox, ergonomiques, restant froides
- Fond : Double épaisseur — Sandwich thermoradiant inox-aluminium-inox — concave à froid, plat à chaud pour une exploitation thermique à 100%
- Entretien : Passage au lave-vaisselle autorisé
Compatibilité feux
Gaz ✓ Électrique ✓ Vitrocéramique ✓ Induction ✓
Certification professionnelle
Certifié NSF (National Sanitation Foundation) — standard international de sécurité alimentaire pour les cuisines professionnelles.
Découvrez également nos gammes Série 1000 — Inox Pro et Série 12200 — Five-Ply chez Panier des Chefs.
