Description
Un vinaigre d’appellation d’origine contrôlée, grand cru méconnu, qui nous vient d’Andalousie, en Espagne, et plus précisément de Jerez de la Frontera, tout près de Séville. Ce vinaigre élaboré à partir de xérès ou de sherry, mûri en fûts de chêne pendant de nombreuses années, a une robe foncée, un goût ample et robuste, très sec, avec beaucoup de coffre.
Bénéfique pour le système digestif et l’appétit. Déjà relativement vieilli, il est fort résistant à l’usure du temps et à l’air.
Importé d’Espagne, mis en bouteille en France.
