Description
Gaufrier Double Liège Dynasteel : La Gaufre Authentique en Service Continu
La Gaufre de Liège : Un Produit à Fort Pouvoir d’Appel
La gaufre de Liège se distingue par sa pâte levée enrichie de perles de sucre qui caramélisent à la cuisson — épaisse, moelleuse, légèrement croustillante en surface. C’est un produit qui se vend à l’odeur autant qu’au goût, et qui génère des achats impulsifs aussi bien en glacerie qu’en boulangerie, salon de thé ou marché. Avec ses 4 gaufres par cuisson au format 170×105 mm, ce gaufrier Dynasteel est dimensionné pour répondre à un service soutenu sans jamais faire attendre.
Double Unité Indépendante : Flexibilité au Service
Chaque moitié de l’appareil fonctionne de façon totalement autonome — interrupteur et thermostat séparés pour chaque unité. En période creuse, une seule plaque suffit, ce qui réduit la consommation électrique et l’usure. En service de pointe, les deux unités tournent en parallèle pour doubler le débit. Une flexibilité d’exploitation qui se traduit directement en économies d’énergie.
2×2000 W : La Puissance pour Enchaîner les Fournées
Avec 2000 W par unité, la montée en température est rapide et la plaque récupère efficacement entre deux cuissons. Pas de temps mort, pas de gaufres insuffisamment cuites en début de service — la plaque est à température et y reste. Le thermostat réglable jusqu’à 250°C permet d’adapter précisément le niveau de dorure selon la recette et les préférences de la clientèle.
Plaques Antiadhésives Amovibles : Nettoyage Facilité
Les plaques antiadhésives amovibles se retirent sans outil pour un nettoyage complet entre les services — un point essentiel dans un environnement soumis aux exigences HACCP. Le motif carré profond caractéristique de la gaufre de Liège est reproduit sur l’ensemble des 4 empreintes, garantissant une présentation constante et reconnaissable.
Caractéristiques techniques :
- Format gaufre : 170×105×11 mm
- Capacité : 4 gaufres par cuisson (2×2)
- Puissance : 2×2000 W
- Alimentation : 230 V
- Température max : 250°C (thermostat par unité)
- Dimensions : L 595 × P 400 × H 320 mm
- Poids : 16,5 kg
- Châssis : Acier inoxydable
- Plaques : Antiadhésives amovibles
